Glacê

• Colocar no copo o açucar em pó as claras e programas 1 min/vel 2. Reservar.
• Fazer a ½ Receita de Creme de Pasteleiro. Reservar.
• Pré-aquecer o forno a 160ºC.
• Estender uma das placas de Massa Folhada, barrar como Creme de Pasteleiro e polvilhar com canela.
  
• Colocar por cima a outra placa de Massa Folhada.
  
• Barrar com Glacê.
  
• Cortar o resultado em pedaços de 3cm por 6cm.
  
• Com a ajuda de uma saco de pasteleiro com boquilha fina, aplicar a geleia na diagonal e depois ao contrario tipo losango.
  
• Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 160ºC durante 20 minutos.