Bacalhau com Natas com Batatas Cozidas - Receitas no Robot Bimby®

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Bacalhau com Natas com Batatas Cozidas

Prep Time: 18

Cook Time: 27

Total Time: 45

Servings: Doses

Author: As Receitas Essenciais

Ingredientes

Bacalhau

200 g Cebola
2 clove Alho
50 g Azeite
200 g Água
600 g Batata p/ fritar em cubos
400 g Bacalhau demolhado e desfiado

Béchamel

800 g Leite
70 g Farinha
30 g Manteiga
200 g Nata
knob Sal
knob Pimenta
knob Nóz Moscada

Instruções

Bacalhau

Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
De seguida refogue 5 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).
Coloque a borboleta, junte a água, as batatas, a Varoma com o bacalhau e programe 12 min/Varoma/Colher. Retire e reserve num pyrex.
Pré-aqueça o forno a 180°C.

Béchamel

Coloque no copo os ingredientes para o béchamel excepto as natas e programe 8 min/90°C/vel 4.
Adicione as natas e programe 2 min/90ºC/vel 4. Retire e deite por cima do bacalhau. Envolva muito bem com a ajuda da espátula.
Polvilhe com pão ralado e leve ao forno para gratinar.