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Bolo Mármore de Abóbora e Chocolate
Servings: 8 Fatias
Ingredientes
- q.b. Manteiga p/ untar
325 g Abóbora cortada em cubos
300 g Açúcar
4 Ovo
150 g Óleo
280 g Farinha T55, mais q.b. p/ polvilhar [Tipos Informação]- 120 g Amido de Milho maizena
- 1 colher de sopa Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
- 2 colheres de sopa Cacau em pó
- 1 colher de chá Canela em pó
- ½ colher de chá Gengibre em pó
- 1 pitada Noz-Moscada
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa (Ø 22 cm aprox.).
- Coloque no copo a abóbora e o açúcar e triture 30 seg/vel 7.
- Insira a borboleta. Adicione os ovos e bata 5 min/vel 4.
- Adicione o óleo e misture 20 seg/vel 4.
- Retire a borboleta. Adicione a farinha, o amido e o fermento e misture 15 seg/vel 3. Retire metade da massa para uma taça, polvilhe com o cacau e envolva com a ajuda da espátula.
- Adicione a canela, o gengibre e a noz-moscada e misture 8 seg/vel 3. Coloque alternadamente pequenas porções de cada uma das massas na forma até acabarem. Leve ao forno a 180ºC cerca de 50 minutos. Sirva frio ou morno.