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Bolo Mousse de Chocolate by PdB
Servings: 16 Fatias
Ingredientes
Massa
3 Ovo
160 g Açúcar
150 g Óleo- 45 g Chocolate em Pó
- 150 g Leite
150 g Farinha T55 [Tipos Informação]- 1 colher de sopa Fermento em pó [Diferenças/Equivalências Informação]
Recheio
- 400 g Creme de Leite ou natas
1 recipiente Leite Condensado- 70 g Chocolate em Pó
- 1 colher de sobremesa Gelatina neutra (hidratada)
300 g Nata
Instruções
Massa
- Colocar no copo os ovos, o açúcar e o óleo. Programa durante 3 min/vel 3.
- Adiciona o chocolate em pó, o leite e a farinha. Programa por 1 min/vel 3.5.
- Por fim, junta o fermento e mistura durante 20 seg/vel 2.
- Coloca a massa num tabuleiro e leva ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.
Recheio
- Coloque no copo todos os ingredientes exceto as natas. Bate por 1 min/vel 3. Reserva. Lavar e secar copo.
- Insira a borboleta, coloque no copo as natas e bata na vel 3, até ficarem com a consistência desejada, depois envolva-as delicadamente no creme de chocolate reservado.
- Corta o bolo ao meio e, no mesmo tabuleiro em que foi cozido, coloca a primeira camada de bolo.
- Despeje o recheio e coloca a outra camada de bolo por cima.
- Leva ao frigorífico por 6 horas antes de servir.