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Bolo Mousse de Chocolate
Este bolo mousse de chocolate é perfeito para ocasiões especiais, combinando a suavidade de uma massa macia com a cremosidade de uma mousse irresistível. Preparado no robot de cozinha, este bolo é fácil de fazer e ideal para jantares, aniversários ou simplesmente quando desejas surpreender com uma sobremesa sofisticada. O bolo em si tem uma textura leve e fofa, e o recheio de mousse de chocolate, envolvido em natas batidas, confere um toque cremoso e delicado. Após a preparação, é necessário refrigerar o bolo durante seis horas, o que permite à mousse atingir a consistência perfeita para corte e degustação. Uma sobremesa que conquista pelo sabor equilibrado e pela textura, sem ser demasiado doce. Perfeito para amantes de chocolate e de sobremesas frescas e indulgentes.
Ingredientes
Massa
- 3 Ovo
- 160 g Açúcar
- 150 g Óleo
- 45 g Chocolate em Pó
- 150 g Leite
- 150 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 1 colher de sopa Fermento em pó [Diferenças/Equivalências Informação]
Recheio
- 400 g Creme de Leite ou natas
- 1 recipiente Leite Condensado
- 70 g Chocolate em Pó
- 1 colher de sobremesa Gelatina neutra (hidratada)
- 300 g Nata
Instruções
Massa
- Colocar no copo os ovos, o açúcar e o óleo. Programa durante 3 min/vel 3.
- Adiciona o chocolate em pó, o leite e a farinha. Programa por 1 min/vel 3.5.
- Por fim, junta o fermento e mistura durante 20 seg/vel 2.
- Coloca a massa num tabuleiro e leva ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.
Recheio
- Coloque no copo todos os ingredientes exceto as natas. Bate por 1 min/vel 3. Reserva. Lavar e secar copo.
- Insira a borboleta, coloque no copo as natas e bata na vel 3, até ficarem com a consistência desejada, depois envolva-as delicadamente no creme de chocolate reservado.
- Corta o bolo ao meio e, no mesmo tabuleiro em que foi cozido, coloca a primeira camada de bolo.
- Despeje o recheio e coloca a outra camada de bolo por cima.
- Leva ao frigorífico por 6 horas antes de servir.
