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Broas de Natal de Frutos Secos by Jorge Anjos
Servings: 18 Unidades
Ingredientes
- 250 g Batata-Doce cozida, escorrida e reduzida a puré
100 g Açucar Amarelo- 1 tbsp Mel
2 Ovo
250 g Farinha T55 c/ fermento Branca de Neve - 60 g Manteiga amolecida
- 200 g Frutos Secos ou verdes ... amêndoa, sultanas, noz, fruta cristalizada...
- knob Farinha p/ polvilhar
Instruções
- Colocar a batata doce e programe 30 seg/vel 3.5.
- Passar espátula nas paredes do copo e adicionar os restantes ingredientes excepto os frutos e programar 2 min/vel (TM31: /).
- Juntar os frutos secos ou verdes e programar 30 seg/vel 2, retirar colocar no frio 1 hora.
- Pré-aqueçer o forno a 180ºC.
- Com uma colher de sopa retirar massa tipo pastel de bacalhau passar por farinha e colocar no tabuleiro.
- Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 10 minutos.
