Name: Broas de Natal de Frutos Secos by Jorge Anjos
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Ingredients: 250 g Batata-Doce (cozida, escorrida e reduzida a puré); 100 g Açucar Amarelo; 1 tbsp Mel; 2 Ovo; 250 g Farinha (T55 c/ fermento Branca de Neve «Na Bimby»); 60 g Manteiga (amolecida); 200 g Frutos Secos (ou verdes ... amêndoa, sultanas, noz, fruta cristalizada...); knob Farinha (p/ polvilhar)

Broas de Natal de Frutos Secos by Jorge Anjos

Preparação 15

Robot 3

Total 18

Porções

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Biscoitos, Doces

Ocasião Natal

Dificuldade Fácil

O Cantinho do Jorge

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Ingredientes

250 g Batata-Doce cozida, escorrida e reduzida a puré
100 g Açucar Amarelo
1 colher de sopa Mel
2 Ovo
250 g Farinha T55 c/ fermento Branca de Neve «Na Bimby»
60 g Manteiga amolecida
200 g Frutos Secos ou verdes … amêndoa, sultanas, noz, fruta cristalizada…
q.b. Farinha p/ polvilhar

Instruções

Colocar a batata doce e programe 30 seg/vel 3.5.
Passar espátula nas paredes do copo e adicionar os restantes ingredientes excepto os frutos e programar 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
Juntar os frutos secos ou verdes e programar 30 seg/vel 2, retirar colocar no frio 1 hora.
Pré-aqueçer o forno a 180ºC.
Com uma colher de sopa retirar massa tipo pastel de bacalhau passar por farinha e colocar no tabuleiro.
Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 10 minutos.