Broas de Natal de Frutos Secos by Jorge Anjos
As Broas de Natal de Frutos Secos são uma tradição que enche qualquer mesa de festa com sabor e charme. Combinando a suavidade da batata-doce com a textura crocante dos frutos secos e um toque doce de mel, esta receita é perfeita para quem deseja um doce natalício fácil de preparar. Feitas com a ajuda de um robot de cozinha, estas broas tornam-se ainda mais práticas, garantindo um resultado consistente e delicioso. Ideais para partilhar em família ou para oferecer como presente, são uma opção que combina o clássico com o moderno, agradando a todos. A massa é versátil e pode ser moldada ao gosto de cada um, tornando cada broa única.
Ingredientes
- 250 g Batata-Doce cozida, escorrida e reduzida a puré
- 100 g Açucar Amarelo
- 1 colher de sopa Mel
- 2 Ovo
- 250 g Farinha T55 c/ fermento Branca de Neve «Na Bimby»
- 60 g Manteiga amolecida
- 200 g Frutos Secos ou verdes … amêndoa, sultanas, noz, fruta cristalizada…
- q.b. Farinha p/ polvilhar
Instruções
- Colocar a batata doce e programe 30 seg/vel 3.5.
- Passar espátula nas paredes do copo e adicionar os restantes ingredientes excepto os frutos e programar 2 min/vel Espiga (TM31:
Copo Fechado/
Espiga).
- Juntar os frutos secos ou verdes e programar 30 seg/vel 2, retirar colocar no frio 1 hora.
- Pré-aqueçer o forno a 180ºC.
- Com uma colher de sopa retirar massa tipo pastel de bacalhau passar por farinha e colocar no tabuleiro.
- Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 10 minutos.
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