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Compota de Pêra e Figo

Preparação: 22 minutos
Robot: 18 minutos
Total: 40 minutos
Servings: 4 Frascos
Author: Cookomix [Anne]

Ingredientes

  •  
    800 g Pêra descascadas, sem caroço e cortadas em pedaços
  •  
    220 g Figo lavados, sem caules e cortados em quatro
  • 480 g Açúcar especial para compotas
  •  
    ½ vagem Baunilha cortada ao meio e raspada
  •  
    ¼ colher de chá Canela em pó
  • 1 colher de chá Óleo de Coco

Instruções

  • Coloque no copo as pêras, os figos, o açúcar, a vagem de baunilha raspada, a canela e o óleo de coco. Misture durante 12 seg/vel 5, ajudando com a espátula.
  • Cozinhe durante 17 min/100°C/vel 2. Use o cesto sobre a tampa, no lugar do copo medidor, para evitar salpicos.
  • Coloque a compota ainda quente em frascos previamente esterilizados e feche imediatamente.
  • Vire os frascos de cabeça para baixo e deixe arrefecer completamente antes de armazenar.

Dicas e truques

Pode ajustar o nível de doçura conforme o seu gosto.
Use frascos bem limpos para garantir a conservação da compota.