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Filhoses de Carnaval
Servings: 12 Unidades
Ingredientes
- 200 g Leite morno
- 1 saqueta Fermento seco de padeiro (11 g [Diferenças/Equivalências Informação])
4 Ovo- 50 g Manteiga derretida
2 colheres de sopa Açúcar- 1 Limão só raspa
500 g Farinha T65 [Tipos Informação]- q.b. Farinha para polvilhar
- q.b. Açúcar para polvilhar
- q.b. Canela em pó para polvilhar
q.b. Óleo para fritar
Instruções
- Coloque no copo o leite morno e o fermento e dissolva 1 min/37ºC/vel 2.
- Adicione os ovos, o açúcar, a raspa de limão e a manteiga derretida. Programe 2 min/37ºC/vel 2, até a ficar homogénea.
- Juntar a farinha e programar 6 min/vel
Espigacopofechado 
Copo FechadoEspiga - Retire a massa do copo, coloque-a numa tigela polvilhada com farinha e cubra com um pano. Deixe levedar durante 1 a 2 horas, até triplicar de volume.
- Coloque o óleo numa frigideira e aqueça bem.
- Retire pedaços de massa do tamanho de uma noz e, com os dedos, abra-os em forma de argola.
- Frite as filhoses até ficarem douradas de ambos os lados.
- Retire, deixe escorrer em papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela em pó.