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Focaccia na Assadeira
Servings: 1 Doses
Instruções
- Coloque no copo a água, o açúcar e o fermento. Misture 1 min/37°C/vel 2.
- Adicione a farinha, o azeite e o sal. Não coloque o copinho medidor, deixe-o aberto, amasse 2 min/vel (TM31: /).
- Em seguida, amasse mais 2 min/vel (TM31: /), com o copinho medidor.
- Deixe levedar no copo até atingir a borda.
- Retire a massa, estenda-a na assadeira e deixe levedar no forno com a luz acesa por mais uma hora.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve ao forno a 180°C durante 15 minutos com a tampa. Retire a tampa e deixe cozer mais 10 minutos em modo ventilado.