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Frango Agridoce com Ananás
Servings: 4 Pessoas
Ingredientes
- 400 g Frango 2 peitos
- q.b. Pimentão Doce colorau
- q.b. Sal
- 1 Cebola
- 30 g Azeite
- 1 lata Cogumelo
3 Ananás rodelas de lata ou fresco- 180 g Calda ananás ou sumo se o ananás for fresco
- 1 colher de sopa Amido de Milho maisena
15 g Açucar Amarelo
20 g Vinagre cidra- 60 g Tomate polpa
Instruções
- Cortar o peito de frango em tiras ou cubinhos, temperar com sal a gosto e colorau.
- Cortar o ananás em pequenos pedaços.
- Colocar no copo a maisena, a calda do ananás, a polpa de tomate, o vinagre e o açúcar 20 seg/vel 5. Reservar.
- Colocar a cebola no copo e picar em pedaços grandes 3 seg/vel 4.
- Juntar o azeite 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
- Colocar a borboleta e juntar o frango 5 min/120ºC/Velocidade Inversa/«Colher» (TM31: Varoma).
- Adicionar o ananás e os cogumelos 1 min/100ºC/Velocidade Inversa/«Colher».
- Regar com o molho reservado 5 min/120ºC/Velocidade Inversa/«Colher» (TM31: Varoma), sem copo de medida.
- Se achar que o molho ainda está muito líquido, deixe apurar mais uns minutos.