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Medalhões de Pescada em Molho Verde
Servings: 4 Pessoas
Instruções
Puré
- Descasque as batatas, corte-as em pedaços, coloque no copo, regue com o leite, feche e programe 35 min/90ºC/vel2.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, feche e programe 20 seg/vel 4.
- Retire do copo e reserve.
Peixe
- Descongele os medalhões de pescada e tempere-os com o sumo de limão, sal e pimenta.
- Coloque no copo 400 g de água, coloque na varoma os medalhões de pescada escorridos, feche e programe 20 min/Varoma/vel 2.
- Retire, coloque numa travessa e reserve.
- Coloque os dentes de alho no copo limpo, junte a margarina e um ramo de salsa, feche e programe 5 seg/vel 5.
- Passe com a espátula, adicione a água dos medalhões e a farinha, tempere com sal e pimenta e programe 7 min/100°C/vel 4.
- Retire do copo, verta sobre os medalhões e sirva com o puré de batata disposto à volta.