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Panacota de Baunilha com Coulis de Framboesa
Servings: 6 Doses
Instruções
Panacota
- Coloque a gelatina para amolecer numa tigela de água fria.
- Colocar as natas no copo, o açúcar, a vagem de baunilha partida em duas e programar 8 min/100ºC/vel 1.
- No final deste tempo colocar no copo as folhas de gelatina bem escorridas e programar 2 min/vel 2.
- Colocar em formas pequenas e levar ao frigorífico.
Coulis
- Colocar no copo as framboesas e programar 7 seg/vel 5.
- Adicionar o açúcar e programar 5 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma). No final se preferir passe por um coador para eliminar as pepitas.
- Deixar arrefecer e colocar na sua Panacota reservada.