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Panna Cota de Caramelo
Servings: 4 Doses
Ingredientes
- 4 leaf Gelatina Vegetal neutra
- knob Água p/ hidratar
400 g Nata Vegetal- 100 g Bebida Vegetal amêndoa
- 30 g Geleia de Agave
- 100 g Chocolate de Caramelo usei Pantagruel Caramelo e Sal partido em pedaços
- knob Pepitas de Caramelo opcional
Instruções
- Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.
- Coloque no copo as natas, o leite e a geleia de agave e bata 5 min/90°C/vel 2.
- Adicione a gelatina bem espremida e o chocolate, deixe amolecer 1 minuto e misture 10 seg/vel 4.
- Distribua por formas pequenas e leve ao frigorífico cerca de 4 horas ou até solidificar. Sirva com as pepitas de caramelo.