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–+ servings

Pão com Chouriço by Jorge Anjos

Prep Time: 1 hour 54 minutes
Cook Time: 6 minutes
Total Time: 2 hours
Servings: 10 Unidades
Author: O Cantinho do Jorge

Ingredientes

Instruções

  • Colocar no copo o fermento, a farinha de mistura, o sal e 110 gr de água e programar 2 min/vel Modo Amassar (TM31: ).
  • Remover a massa do copo e deixar descansar a massa pelo menos 30 minutos.
  • Colocar os restantes ingredientes no copo, juntar a massa já previamente feita e programar 4 min/vel Modo Amassar (TM31: ).
  • Deixar a massa descansar durante 20/30 minutos.
  • Enrolar ou esticar a massa ao seu gosto.
  • Colocar o chouriço.
  • Deixar o pão levedar no mínimo 45 minutos.
  • Levar ao forno a 180ºC durante cerca de 15 minutos.

Notes

Colocar uma tigela com água dentro de água na parte de baixo do forno ou pulverizar o pão durante a cozedura.