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Pão com Manteiga de Ervas

Preparação: 1 hora 5 minutos
Robot: 5 minutos
Total: 1 hora 10 minutos
Servings: 20 Doses
Author: Cookidoo®: Colecção "Há sempre lugar à nossa mesa"

Ingredientes

Massa

Manteiga de Ervas

  •  
    1 dente Alho
  •  
    100 g Cebola
  •  
    3 pés Salsa só as folhas
  •  
    3 pés Manjericão só as folhas
  •  
    120 g Manteiga à temperatura ambiente, cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar
  •  
    1 colher de chá Sal

Instruções

Massa

  • Coloque no copo a água, o fermento e o açúcar e aqueça 2 min/37°C/vel 2.
  • Adicione a farinha, o sal e o óleo e amasse 2 min/vel espiga espiga Espiga (TM31: copofechado Copo Fechado/ espiga espiga Espiga). Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa formando um retângulo (30x40 cm aprox.) e reserve.

Manteiga de Ervas

  • Preaqueça o forno a 200°C. Unte com manteiga uma forma de fundo amovível (Ø 26 cm aprox.) e reserve.
  • Coloque no copo o alho, a cebola, a salsa e o manjericão e pique 8 seg/vel 5.
  • Adicione a manteiga e o sal e misture 25 seg/vel 6.
  • Distribua a manteiga de ervas pela massa reservada e corte tiras de cerca de 5 cm de largura. Disponha na forma as tiras de massa dobradas em fole e deixe levedar cerca de 15 minutos. Coloque a forma sobre um tabuleiro para reter alguma gordura que caia e leve ao forno a 200°C cerca de 25-30 minutos. Sirva quente ou frio.