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Pão de Ervas e Alho
Servings: 680 gr
Ingredientes
150 g Queijo Parmesão cortado em cubos- q.b. Alho fresco
- q.b. Ervas frescas
- 270 g Água temperatura ambiente
1 colher de chá Açúcar- 1,5 Fermento seco [Diferenças/Equivalências Informação]
450 g Farinha T65 [Tipos Informação]- 1,5 colher de chá Sal
15 g Óleo- q.b. Azeite p/ quando for ao forno
- q.b. Sal p/ quando for ao forno
- q.b. Pimenta p/ quando for ao forno
Instruções
- Coloque no copo o queijo, o alho, as ervas e pique durante 5 seg/vel 7. Reserve.
- Coloque no copo a água, o açúcar, o fermento, a farinha, o sal, o óleo e amasse durante 6 min/vel Espiga (TM31: /).
- Transfira a massa para um tabuleiro de forno untado com óleo e cubra. Deixe repousar durante 15 minutos num local morno.
- Estique a massa para cobrir o tabuleiro. Cubra novamente e deixe a massa levedar num local morno.
- Após a massa levedar, regue com azeite, sal e pimenta a gosto, e polvilhe com a mistura de queijo e ervas.
- Pré-aqueça o forno a 180°C com ventilação forçada e coza até dourar, aproximadamente 20 a 30 minutos.
Dicas e truques
Esta receita pode ser congelada após completamente cozida ou parcialmente cozida e depois finalizada no dia de servir.