Pão de Ervas e Alho

Este pão de ervas e alho é uma excelente opção para quem procura um acompanhamento aromático, macio por dentro e ligeiramente crocante por fora, ideal para tornar qualquer refeição ainda mais saborosa. A receita alia a simplicidade da preparação com um resultado digno de mesa especial, sendo perfeita para servir como entrada, petisco ou acompanhamento em pratos principais. A utilização de um robot de cozinha torna o processo mais rápido e prático, garantindo uma massa bem trabalhada e com a consistência certa. Depois de levedar, a massa ganha vida no forno, ficando dourada e com um aroma irresistível de ervas frescas e alho. Pode ser servida ainda quente, em fatias, acompanhada por azeite, molhos ou simplesmente ao natural. Versátil e deliciosa, esta sugestão é indicada tanto para refeições do dia-a-dia como para ocasiões especiais, festas e convívios, sendo também possível congelar para ter sempre à mão um pão caseiro pronto a finalizar no forno.

Preparação 1 23

Robot 7

Total 1 30

Porções gr

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Acompanhamentos, Entradas, Pão, Petiscos

Cozinha Europeia, Internacional, Italiana, Mediterrânea, Portuguesa

Ocasião Almoços de Família, Aniversários, Convívios, Festas, Jantares Entre Amigos, Piqueniques

Dificuldade Fácil

Lailah Rose

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Ingredientes

150 g Queijo Parmesão cortado em cubos
q.b. Alho fresco
q.b. Ervas frescas
270 g Água temperatura ambiente
1 colher de chá Açúcar
1,5 Fermento seco [Diferenças/Equivalências Informação]
450 g Farinha T65 [Tipos Informação]
1,5 colher de chá Sal
15 g Óleo
q.b. Azeite p/ quando for ao forno
q.b. Sal p/ quando for ao forno
q.b. Pimenta p/ quando for ao forno

Instruções

Coloque no copo o queijo, o alho, as ervas e pique durante 5 seg/vel 7. Reserve.
Coloque no copo a água, o açúcar, o fermento, a farinha, o sal, o óleo e amasse durante 6 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
Transfira a massa para um tabuleiro de forno untado com óleo e cubra. Deixe repousar durante 15 minutos num local morno.
Estique a massa para cobrir o tabuleiro. Cubra novamente e deixe a massa levedar num local morno.
Após a massa levedar, regue com azeite, sal e pimenta a gosto, e polvilhe com a mistura de queijo e ervas.
Pré-aqueça o forno a 180°C com ventilação forçada e coza até dourar, aproximadamente 20 a 30 minutos.