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Peixe ao Vapor com Brócolos e Espargos
Servings: 1 Dose
Ingredientes
- 125 g Peixe filetes fresco, sem pele
- ¼ Pimento Vermelho sem sementes e corte em cubos (aprox. 5 mm)
- ¼ Pimento Amarelo sem sementes e corte em cubos (aprox. 5 mm)
- 3 Tomate cereja, cortados em metades
- 1 colher de sopa Alcaparra aprox. 20 g
- ½ Limão só sumo
- q.b. Sal p/ temperar
q.b. Pimenta do Reino moída na hora, p/ temperar- 500 g Água
- q.b. Brócolo meio ramo, aparados
- q.b. Espargo meio ramo, aparados e cortados em metades
- q.b. Limão em fatias p/ servir
- 2 raminhos Endro só folhas p/ servir
Instruções
- Coloque o peixe centro de um pedaço de papel de alumínio ou vegetal (35 x 30 cm).
- Coloque os pimentos, alcaparras e tomates numa tigela e misture bem. Coloque a mistura sobre o peixe. Regue com o sumo de limão e tempere com sal e pimenta. Selar o peixe dobrando e fechando o papel.
- Coloque a água no copo. Coloque na base da Varoma o peixe e coloque a tampa e programe 7 min/Varoma/vel 1.
- Coloque a bandeja da Varoma e coloque os brócolos e os espargos, feche novamente com a tampa e programe 8 min/Varoma/vel 1 ou até peixe e legumes estarem cozidos ao seu gosto.
- Transfira o peixe para um prato com brócolos e espargos. Decore com o endro e sirva com as fatias de limão. Sirva de imediato.