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Pudim Fresco de Cuajada
Servings: 6 Doses
Ingredientes
4 Ovo
200 g Açucar- 700 g Leite
- 2 packet Cuajada [Onde Comprar ]
Instruções
- Colocar no copo os ovos e o açúcar e bata 2 min/37ºC/vel 3.
- Juntar o leite e a cuajada e bater 15 min/80ºC/vel 3.
- No fundo da forma colocar caramelo liquido (eu fiz à maneira antiga mas existe já em frasquinho).
- Verter o preparado para a forma caramelizada e levar ao frigorífico até solidificar.