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Queijadas de Laranja
Servings: 10 Unidades
Ingredientes
- 1 Laranja só a casca parte laranja
300 g Açucar- 160 g Água
50 g Farinha T55- 50 g Amido de Milho maisena
- 10 g Fermento p/ bolos «Na Bimby»
3 Ovo
2 Gema de Ovo- 50 g Margarina
- 1 pack Massa Buitoni vende-se nos supermercados «Na Bimby»
- knob Manteiga p/ untar
- knob Farinha p/ polvilhar
Instruções
- Pré-aquecer o forno a 170ºC.
- Pulverizar a casca da laranja e reservar.
- Pesar numa tigela a farinha, o fermento e a maizena e reservar.
- Com o copo bem limpo, colocar a água e o açúcar e programar 5 min/120ºC/vel 2,5 (TM31: Varoma).
- Voltar a programar 2,5 min/vel 3 e colocar as farinhas (farinha, fermento e maizena) com uma colher pelo bucal.
- Deixar arrefecer durante 2 minutos e voltar a programar 2 min/vel 3 e ir adicionando os ovos pelo bucal.
- Colocar a margarina, o sumo da laranja e a casca pulverizada previamente e envolve-se.
- Deixar arrefecer cerca de 10 minutos.
- Untar formas de queque com margarina e polvilhar com farinha e forrar as formas com a Massa Buitoni.
- Rechear cada forma com o preparado até ao topo.
- Cozer a 170ºC durante cerca de 15 minutos.
