Queijadas de Laranja

As queijadas de laranja são uma deliciosa fusão entre a textura cremosa de uma queijada tradicional e o sabor cítrico e aromático da laranja. Estas pequenas delícias são preparadas com uma massa fina e crocante que envolve um recheio suave e levemente doce, tornando-se uma excelente opção para qualquer ocasião. A preparação é simples e rápida, sendo ideal para fazer em casa com um robot de cozinha, garantindo um resultado perfeito e homogéneo. O toque da casca de laranja pulverizada intensifica o sabor e dá um aroma irresistível a cada dentada. Seja para acompanhar um café, como sobremesa ou para um lanche especial, estas queijadas conquistam pelo seu equilíbrio entre doçura e frescura. Experimente esta receita e surpreenda-se com a facilidade de execução e o sabor único destas queijadas caseiras.

Preparação 25

Robot 10

Total 35

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Bolos, Doces, Sobremesas

Cozinha Conventual, Europeia, Mediterrânica, Portuguesa

Ocasião Aniversários, Festas, Fim de Semana, Lanche, Sobremesa

Dificuldade Fácil

O Cantinho do Jorge

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Ingredientes

1 Laranja só a casca parte laranja
300 g Açucar
160 g Água
50 g Farinha T55
50 g Amido de Milho maisena
10 g Fermento p/ bolos
3 Ovo
2 Gema de Ovo
50 g Margarina
1 pacote Massa Buitoni vende-se nos supermercados
q.b. Manteiga p/ untar
q.b. Farinha p/ polvilhar

Instruções

Pré-aquecer o forno a 170ºC.
Pulverizar a casca da laranja e reservar.
Pesar numa tigela a farinha, o fermento e a maizena e reservar.
Com o copo bem limpo, colocar a água e o açúcar e programar 5 min/120ºC/vel 2,5 (TM31: Varoma).
Voltar a programar 2,5 min/vel 3 e colocar as farinhas (farinha, fermento e maizena) com uma colher pelo bucal.
Deixar arrefecer durante 2 minutos e voltar a programar 2 min/vel 3 e ir adicionando os ovos pelo bucal.
Colocar a margarina, o sumo da laranja e a casca pulverizada previamente e envolve-se.
Deixar arrefecer cerca de 10 minutos.
Untar formas de queque com margarina e polvilhar com farinha e forrar as formas com a Massa Buitoni.
Rechear cada forma com o preparado até ao topo.
Cozer a 170ºC durante cerca de 15 minutos.