https://receitasnorobot.com
Risoto de Ervilhas e Bacon
Servings: 4 Doses
Ingredientes
Caldo de Legumes
- 700 g Água
- 2 cubos Caldo de Legumes
Risoto
100 g Queijo Parmesão- 100 g Cebola
- 2 dentes Alho
- 45 g Azeite
- 250 g Bacon em cubos
125 g Vinho Branco
300 g Arroz Risotto- 150 g Ervilha
- 50 g Manteiga
Instruções
Caldo de Legumes
- Coloque no copo a água e os caldos de legumes e aqueça 10 min/100°C/vel 1. Retire e reserve.
Risoto
- No copo limpo coloque o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
- No copo limpo coloque a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione o bacon e cozinhe 5 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher».
- Adicione o vinho e evapore 3 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher».
- Adicione o arroz, o caldo de legumes reservado, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 8 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher».
- Adicione as ervilhas e cozinhe 8 min/100°C/Velocidade Inversa/«Colher».
- Adicione a manteiga e o queijo ralado, envolva com a ajuda da espátula e sirva de seguida.