Risoto de Ervilhas e Bacon
O Risoto de Ervilhas e Bacon é uma escolha irresistível para quem busca um prato principal saboroso e fácil de preparar. Este risoto combina a cremosidade característica com o sabor defumado do bacon, proporcionando uma refeição reconfortante e rica em texturas. Com o uso do robot de cozinha, você pode alcançar a perfeição no ponto do arroz e na mistura dos sabores, enquanto economiza tempo e esforço. As ervilhas adicionam frescor e um toque de cor, tornando este prato não só delicioso, mas também visualmente atraente. Ideal para jantares em família ou encontros com amigos, este risoto é uma excelente maneira de impressionar sem complicar a cozinha. Experimente esta receita prática e transforme um simples jantar em um momento especial.
Ingredientes
Caldo de Legumes
- 700 g Água
- 2 cubos Caldo de Legumes
Risoto
- 100 g Queijo Parmesão
- 100 g Cebola
- 2 dentes Alho
- 45 g Azeite
- 250 g Bacon em cubos
- 125 g Vinho Branco
- 300 g Arroz Risotto
- 150 g Ervilha
- 50 g Manteiga
Instruções
Caldo de Legumes
- Coloque no copo a água e os caldos de legumes e aqueça 10 min/100°C/vel 1. Retire e reserve.
Risoto
- No copo limpo coloque o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
- No copo limpo coloque a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione o bacon e cozinhe 5 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
- Adicione o vinho e evapore 3 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
- Adicione o arroz, o caldo de legumes reservado, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 8 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
- Adicione as ervilhas e cozinhe 8 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
- Adicione a manteiga e o queijo ralado, envolva com a ajuda da espátula e sirva de seguida.
