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Risoto de Farinheira e Bacon
Servings: 4 Doses
Ingredientes
- 1 Cebola
- 2 clove Alho
- 50 g Azeite
- 1 Farinheira
- 200 g Bacon em pedaços
150 g Arroz Risotto- 400 g Água
50 g Vinho Branco- 1 tbsp Manteiga
- knob Queijo ralado
- knob Sal
Instruções
- Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e picar 5 seg/vel 5 e refogar 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
- Retire a pele à farinheira e juntar a farinheira e o bacon e refogar 5 min/100ºC//.
- Adicionar a água, o vinho e o arroz e temperar a gosto, programar 15 min/100ºC//. Se necessário, adicionar mais água.
- Adicionar a manteiga e o queijo ralado e programar 2 min/100ºC//. Servir de imediato.
Notes
Receita original de onde foi adaptada a receita
https://momentosbybimby.blogspot.com/2014/02/risotto-de-farinheira-com-cogumelos.html