Risoto de Farinheira e Bacon

O Risoto de Farinheira e Bacon é uma proposta deliciosa e reconfortante, perfeita para aqueles que apreciam sabores intensos e texturas cremosas. Esta receita combina a suavidade do arroz para risotto com a riqueza da farinheira e o sabor salgado do bacon, criando uma mistura irresistível que agrada a todos. O processo de refogar a cebola e o alho no azeite dá uma base aromática, enquanto a adição do vinho branco acrescenta uma leve acidez que equilibra os sabores. Ideal para jantares em família ou para impressionar amigos, este risoto é uma excelente escolha para quem busca uma refeição prática e saborosa. Prepare este prato no seu robot de cozinha para garantir um resultado perfeito com facilidade.

Preparação 3

Robot 27

Total 30

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Prato Principal, Risotto

Cozinha Europeia, Internacional, Mediterrânea, Portuguesa

Ocasião Almoço de Domingo, Comemorações, Fim de Ano, Jantares Informais, Refeições Familiares

Dificuldade Fácil

O Cantinho do Jorge

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Ingredientes

1 Cebola
2 dentes Alho
50 g Azeite
1 Farinheira
200 g Bacon em pedaços
150 g Arroz Risotto
400 g Água
50 g Vinho Branco
1 colher de sopa Manteiga
q.b. Queijo ralado
q.b. Sal

Instruções

Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e picar 5 seg/vel 5 e refogar 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Retire a pele à farinheira e juntar a farinheira e o bacon e refogar 5 min/100ºC/Inversa/Colher.
Adicionar a água, o vinho e o arroz e temperar a gosto, programar 15 min/100ºC/Inversa/Colher. Se necessário, adicionar mais água.
Adicionar a manteiga e o queijo ralado e programar 2 min/100ºC/Inversa/Colher. Servir de imediato.