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Risoto de Farinheira e Bacon

PorO Cantinho do Jorge Publicado
Preparação 3 minutos
Robot 27 minutos
Total 30 minutos
Porções 4 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Prato Prato Principal, Risotto
Cozinha Europeia, Internacional, Mediterrânea, Portuguesa
Ocasião Almoço de Domingo, Comemorações, Fim de Ano, Jantares Informais, Refeições Familiares
Dificuldade Fácil
O Cantinho do Jorge
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e picar 5 seg/vel 5 e refogar 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Retire a pele à farinheira e juntar a farinheira e o bacon e refogar 5 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Adicionar a água, o vinho e o arroz e temperar a gosto, programar 15 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher». Se necessário, adicionar mais água.
  • Adicionar a manteiga e o queijo ralado e programar 2 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher». Servir de imediato.

Dicas e truques

Receita original de onde foi adaptada a receita
https://momentosbybimby.blogspot.com/2014/02/risotto-de-farinheira-com-cogumelos.html

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O Cantinho do Jorge

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