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Risotto de Legumes by cflo68
Servings: 6 Doses
Ingredientes
- 1 Cebola
- 2 dentes Alho
- 300 g Courgette
- 150 g Cenoura
- 100 g Cogumelo castanhos
- 30 g Manteiga
100 g Vinho Branco
300 g Arroz Risotto- 650 g Água
- 1 cubo Caldo de Legumes
- ½ colher de chá Sal
- ¼ colher de chá Pimenta
2 colheres de sopa Nata fresca
2 colheres de sopa Queijo Parmesão ralado- ½ colher de chá Orégano
- ½ colher de chá Manjerona
Instruções
- Coloque a cebola, o alho, a curgete, as cenouras e os cogumelos no copo. Misture 7 seg/vel 6. Raspe as paredes do copo.
- Adicione a manteiga e cozinhe por 8 min/105°C/Velocidade Inversa/vel 1.
- Acrescente o vinho branco e o arroz. Cozinhe por 5 min/105°C/Velocidade Inversa/vel 1.
- Adicione a água, o caldo, o sal e a pimenta. Cozinhe por 16 min/105°C/Velocidade Inversa/vel 1.
- Adicione as natas, o parmesão, os orégãos e a manjerona. Misture por 30 seg/Velocidade Inversa/vel 3.
- Deixe repousar 5 minutos antes de servir.