Risotto de Legumes by cflo68
Preparação 15 minutos mins
Robot 30 minutos mins
Total 45 minutos mins
Coloque a cebola, o alho, a curgete, as cenouras e os cogumelos no copo. Misture 7 seg/vel 6. Raspe as paredes do copo.
Adicione a manteiga e cozinhe por 8 min/105°C/ Velocidade Inversa/vel 1.
Acrescente o vinho branco e o arroz. Cozinhe por 5 min/105°C/ Velocidade Inversa/vel 1.
Adicione a água, o caldo, o sal e a pimenta. Cozinhe por 16 min/105°C/ Velocidade Inversa/vel 1.
Adicione as natas, o parmesão, os orégãos e a manjerona. Misture por 30 seg/ Velocidade Inversa/vel 3.
Deixe repousar 5 minutos antes de servir.
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