https://receitasnorobot.com
Roscas
Servings: 20
Ingredientes
300 g Farinha T55- 60 g Amido de Milho maisena
- 40 g Manteiga à temperatura ambiente
2 Gema de Ovo
75 g Açucar- 20 g Fermento fresco [Diferenças / Equivalências ]
- 60 g Leite
- 1 Limão só casca parte amarela, ou de laranja
- 1 tbsp Aguardente
- knob Açucar p/ polvilhar
- knob Canela em pó p/ polvilhar
- 1 pinch Sal
knob Óleo p/ fritar
Instruções
- Pulverizar a casca do limão / laranja durante 20 seg/vel 7-9.
- Colocar no copo o leite e o fermento programar 1 min/37ºC/vel 3.
- Adicionar os ovos e a manteiga programar 30 seg/vel 3.
- Juntar as farinhas o açúcar o limão/laranja reservado e a aguardente programar 30 seg/vel 3.
- De seguida 3 min/vel (TM31: ).
- Retirar a massa do copo deixar descansar durante 30 minutos.
- Esticar a massa.
- Fazer as roscas.
- Fritar em óleo abundante ate dourar. Envolver em açúcar e canela.
