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Sopa de Galinha «Hug in a Mug»
Servings: 4 Doses
Ingredientes
- 2 sprig Salsa fresca de folha lisa (apenas as folhas)
- 1 Cenoura cortada em pedaços
- 1 stalk Aipo cortado em pedaços
- 100 g Cogumelo castanhos frescos (cortados ao meio)
- 150 g Cebola dourada (cortada em quartos)
- 50 g Manteiga com sal (cortada em pedaços)
- 500 g Frango peito (cortado em pedaços de 2 cm)
50 g Farinha T45 [Tipos ]- 2 pinch Pimenta Preta moída
- 800 g Água
- 1 tbsp Pasta de Caldo de Galinha
- Pão fresco e estaladiço (para acompanhar)
Instruções
- Coloque a salsa, a cenoura, o aipo, os cogumelos e a cebola no copo e pique 5 seg/vel 6. Raspe as paredes do copo com a espátula.
- Junte a manteiga e refogue 5 min/120°C/vel 2 (TM31: Varoma).
- Adicione o frango, a farinha e a pimenta e cozinhe 1 min/90°C/vel 2.
- Adicione a água e a pasta de caldo de galinha e cozinhe 15 min/100°C/vel 1. Distribua a sopa por canecas (ou tigelas) e sirva com pão crocante.
Dicas e truques
Sopa de galinha sem glúten: substitua a farinha normal por farinha sem glúten e siga a receita. Sirva com pão sem glúten.