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Tártaro de Polvo
Servings: 4 Pessoas
Instruções
- Cozer o polvo com o vinho, a água e a cebola partida ao meio (usei a panela de pressão por que foi o método mais rápido).
- Deixar arrefecer e cortar depois em pedacinhos pequenos. Reservar.
- Colocar no copo o alho e os coentros e picar 5 seg/vel 7.
- Juntar a maionese, o sumo de limão, o sa sal e a pimenta, e misturar 10 seg/vel 3.
- Adicionar o polvo reservado e envolver 10 seg/Velocidade Inversa/vel 3.
- Servir bem fresquinha com tostas.