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Tártaro de Polvo

© Bimbices da Ju
Preparação 29 minutos
Robot 1 minuto
Total 30 minutos
Porções 4 Pessoas
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Cozer

  • 1 embalagem Polvo usei tentáculos de pota, deu 350 gr depois de cozida
  • 150 g vinho Tinto usei em troca cerveja preta
  • 150 g Água
  • 1 Cebola

Montagem

Instruções
 

  • Cozer o polvo com o vinho, a água e a cebola partida ao meio (usei a panela de pressão por que foi o método mais rápido).
  • Deixar arrefecer e cortar depois em pedacinhos pequenos. Reservar.
  • Colocar no copo o alho e os coentros e picar 5 seg/vel 7.
  • Juntar a maionese, o sumo de limão, o sa sal e a pimenta, e misturar 10 seg/vel 3.
  • Adicionar o polvo reservado e envolver 10 seg/ Velocidade Inversa/vel 3.
  • Servir bem fresquinha com tostas.

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