Deite água no copo. Introduzir o cesto, pesar a abóbora, e coza durante 15 a 20 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma). Retirar cuidadosamente o cesto com uma espátula, deixar arrefecer durante cerca de 30 minutos. Esvaziar, lave e seque o copo.
Colocar as bolachas no copo, triturar 5 a 15 seg/vel 5.
Adicione a abóbora cozida, a manteiga de amendoim, a manteiga, o açúcar baunilhado, as pepitas de chocolate e as especiarias, misture 30 seg/vel 6. Raspe os ingredientes dos lados do copo para o fundo, misture novamente 30 seg/vel 6. Transfira a mistura para outra tigela, forme 40 bolas (Ø 2-3 cm), cubra com cacau, coloque num prato raso, reserve e prepare os ingredientes para a decoração.
Divida cuidadosamente cada bolacha oreo ao meio, retirando-o delicadamente com uma colher e removendo um pouco do recheio. Corte cada disco de forma que sejam criados dois semicírculos, que serão asas. Corte os marshmallows transversalmente ao meio para criar discos que servirão como olhos.
Cole 2 biscoitos cortados ao meio em cada bola como asas e, em seguida, use uma caneta de açúcar para colar pedaços de marshmallow e desenhar pupilas neles. Abaixo dos olhos, coloque dois aplitos de amêndoa como dentes. Decore as outras bolas da mesma maneira. Coloque as trufas de morcego com abóbora no frigorifico e sirva frio.
Dicas e truques
A abóbora Hokkaido não precisa de ser descascada, pois a sua pele fica macia durante a assadura ou cozedura.Em vez de marshmallows, podem usar-se sementes de girassol ou pinhões para fazer os olhos, que devem ser esmagados em bolas.