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Twix Caseiro
Servings: 6 Doses
Ingredientes
Caramelo
395 g Leite Condensado- 25 g Mel
120 g Açúcar- 100 g Manteiga com sal
Cobertura
- 250 g Chocolate de Culinária em pedaços
25 g Óleo
Instruções
Massa
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Colocar no copo a manteiga, a farinha, o açúcar e programar 30 seg/vel 5.
- Espalhar a massa em uma forma rectangular forrada com papel manteiga/vegetal.
- Levar ao forno a 180ºC durante 25 minutos ou até dourar.
Caramelo
- No copo lavado e seco, colocar o leite condensado, o mel, o açúcar, a manteiga e programar 30 seg/vel 5.
- Retirar o copinho da tampa e colocar o cesto em cima da tampa (para evitar salpicos) e reprogramar 20 min/100ºC/vel 1.
- No final do tempo anterior reprogramar mais 35 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).
- Colocar o preparado sobre a massa já cozida. Deixar arrefecer de 30 a 40 minutos.
Cobertura
- Coloque no copo o chocolate e triture 10 seg/vel 9.
- Juntar o óleo e programar 2 min/50ºC/vel 2. Colocar por cima do caramelo.
- Deixar endurecer o chocolate antes de cortar.
Notes
O chocolate próprio para cobertura tem um resultado melhor, mas também pôde-se usar o tradicional de culinária.