Volte
Imprimir
Imagem da Receita
Rótulo de Nutrição
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
https://receitasnorobot.com
Esparguete à Carbonara
Prato:
Carne
,
Massas
,
Prato Principal
Tipo de Robot:
TM31
,
TM5
,
TM6
Dificuldade:
Fácil
Preparação:
5
minutos
minutos
Robot:
25
minutos
minutos
Total:
30
minutos
minutos
Porções:
6
Pessoas
Autor:
7 dias com a Bimby
Ingredientes
20
g
Queijo Parmesão
1500
g
Água
10
g
Azeite
1
colher de chá
Sal
200
g
Esparguete
2
dentes
Alho
40
g
Manteiga
150
g
Bacon
cubos
100
g
Nata
1
Gema de Ovo
q.b.
Azeite
para envolver
q.b.
Salsa
picada para decorar
Instruções
Coloque no copo o queijo e rale
10 seg/vel 9
. Retire e reserve.
Coloque no copo a água, o azeite e o sal e aqueça
10 min/Varoma/vel 1
(TM5/TM6:
120ºC
)
.
Adicione o esparguete através do bocal da tampa e coza o
tempo indicado na embalagem/100ºC/
Velocidade Inversa
/
«Colher»
Escorra o esparguete com a ajuda da varoma e envolva com um fio de azeite.
No copo limpo, coloque o alho e pique
3 seg/vel 8
. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
Adicione a manteiga e o bacon e refogue
5 min/Varoma/vel 1
(TM5/TM6:
120ºC
)
.
Coloque um recipiente por cima da tampa da bimby, pese as natas, adicione a gema e bata com a ajuda de um garfo.
De seguida, programe
2 min/90ºC/vel 2
. e adicione em fio, através do bocal da tampa, a mistura das natas com a gema.
Adicione o queijo reservado e a salsa e envolva com a espátula.
Sirva o esparguete envolvido com o molho.