© Céu Gonçalves
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Esparguete à Carbonara

Preparação 5 minutos
Robot 25 minutos
Total 30 minutos
Porções 6 Pessoas
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
4.84 a partir de 6 votos
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
  • Coloque no copo a água, o azeite e o sal e aqueça 10 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione o esparguete através do bocal da tampa e coza o tempo indicado na embalagem/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher»
  • Escorra o esparguete com a ajuda da varoma e envolva com um fio de azeite.
  • No copo limpo, coloque o alho e pique 3 seg/vel 8. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
  • Adicione a manteiga e o bacon e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Coloque um recipiente por cima da tampa da bimby, pese as natas, adicione a gema e bata com a ajuda de um garfo.
  • De seguida, programe 2 min/90ºC/vel 2. e adicione em fio, através do bocal da tampa, a mistura das natas com a gema.
  • Adicione o queijo reservado e a salsa e envolva com a espátula.
  • Sirva o esparguete envolvido com o molho.

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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