Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar 1 forma (Ø 22cm) com margarina.
Polvilhar com cacau em pó. Reservar.
Derreter o chocolate com a margarina no microondas. Reservar.
Colocar no copo os ovos e o açúcar e programar 3 min/vel 3.5.
Juntar o chocolate reservado e programar 2 min/vel 3.
Adicionar a farinha, o fermento e o açúcar baunilhado e programar 2 min/vel 2.
Com a espátula verificar se massa está bem envolvida.
Colocar a massa nas forma e levar ao forno cerca de 25/30 min a 180ºC. Mas antes de retirar fazer o teste do palito, se for necessário deixar mais um pouco. Deixar arrefecer.
Creme de Queijo
Colocar as folhas gelatina a hidratar numa tigela com agua fria 5 minutos.
Colocar no copo o queijo e o leite condensado e programar 3 min/vel 3.5.
Escorra as folhas de gelatina leve ao micro-ondas 5-6 segundos apenas para derreter a mesma e programe 1 min/vel 3, e pelo bocal da tampa coloque a gelatina. Retirar e reserve.
No copo limpo e frio coloque as natas e bata a vel 3 até obter a consistência desejada.
Envolver suavemente as natas com o creme reservado.
Finalizar
Corte o bolo em 3 círculos iguais e monte o cheesecake numa forma de aro amovível, coloque uma base de Bolo de Chocolate, uma camada de Creme de Queijo, novamente uma de Bolo de Chocolate, uma camada de Creme de Queijo e por fim uma camada de Bolo de Chocolate.
Enfeite o topo com raspas de chocolate branco ou outra decoração a gosto.