Coloque o frango na base da Varoma e preencha a cavidade do frango com o limão descascado, alho e alecrim. Reserve.
Coloque a casca do limão e salsa no copo e pique 20 seg/vel 9. Raspe as laterais do copo com a espátula.
Adicione a paprika e sal e triture 10 seg/vel 9. Barre a mistura sobre a pele de frango e reserve.
Sopa
Sem limpar o copo, coloque o alho francês e alho no copo pique 3 seg/vel 5. Raspe as laterais do copo com a espátula.
Adicione o óleo e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione a abóbora e água no copo, coloque a Varoma com frango e programe 55 min/Varoma/vel 1.
Colocar as batatas e cenouras na Varoma, em torno de todo o frango. Garantir Varoma tampa, em seguida, programar 15 min/Varoma/vel 1. Verificar o frango se já está cozido. Se não estiver, prolongar o tempo de cozimento, conforme necessário. Você pode querer colocar mais alguns vegetais de lado antes de prosseguir. Quando o frango estiver cozido, retire Varoma e transfira o frango, batatas e cenouras para um recipiente grande e cubra para manter quente.
Insira copo de medição, e em seguida, misturar 30 seg/velocidade 5-7-9, aumentando a velocidade gradualmente. Transferir a sopa para uma tigela e cubra para manter quente. Limpo e seque o copo.
Molho
Coloque no copo o óleo, as chalotas e a manteiga e refogue 7 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC), coloque por cima da tampa o cesto em vez do copo.
Adicione no copo o alecrim, o vinho, o caldo de galinha e a água e programe 8 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC), coloque por cima da tampa o cesto em vez do copo.
Adicione no copo o amido de milho e pimenta. Coloque na Varoma os brócolos e o feijão verde. Coloque a Varoma , em seguida programe 8 min/Varoma/vel 1.
Remova a Varoma e transfira os brócolo e o feijão para uma tigela e tape para manter o calor, depois coe o molho com a ajuda do cesto para uma recipiente próprio para servir o molho. Descartar os sólidos.
Sirva a sopa para entrada, e de seguida o frango, legumes e molho.