Coloque no copo a paprica, o piripíri, o tandoori masala, 30 g de sumo de limão, a pasta de alho e gengibre, os coentros, o iogurte e o sal e triture 5 seg/vel 7. Retire, envolva com o frango e deixe a marinar cerca de 3 horas no frigorífico.
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Coloque o frango num pirex e leve ao forno a 200ºC cerca de 45 minutos. Retire, escorra o líquido e reserve.
Arroz
Coloque no copo a água, o cesto com o arroz e o sal e programe 17 min/100ºC/vel 4. Durante a cozedura mexa uma ou duas vezes com a espátula para ajudar a soltar o arroz. Retire o cesto com a ajuda da espátula e reserve.
No copo limpo coloque o óleo, & mostarda, o caju e o açafrão-da-índia e aqueça 5 min/120ºC/Velocidade Inversa/«Colher»(TM31: Varoma).
Adicione as malaguetas e cozinhe 3 min/120ºC/Velocidade Inversa/«Colher»(TM31: Varoma).
Adicione 50 g de sumo de limão e envolva 10 seg/Velocidade Inversa/«Colher». Retire e envolva com o arroz.
Molho
No copo limpo coloque o óleo, a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.
Adicione o cardamomo e refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
Adicione o tomate, a canela, o garam masala, a paprica, o piripíri, o sumo de limão, as natas, a amêndoa e o açúcar e triture 15 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
De seguida cozinhe 5 min/100ºC/vel 1. Retire, envolva com o frango reservado e polvilhe com coentros. Sirva o frango com o arroz de limão.