Coloque no copo o leite condensado, a manteiga, os ovos, a farinha e o fermento e misture 20 seg/vel 6. Retire e deixe a massa repousar cerca de 10 minutos.
Com a ajuda de 2 c. de sobremesa, coloque pequenas bolas de massa em óleo abundante e frite em lume brando até que os bolinhos de chuva fiquem dourados. Coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo. Sirva os bolinhos de chuva polvilhados com açúcar e canela.