Coloque num frasco de boca larga com tampa hermética as cascas de marmelo (120 g aprox.), a canela, o anis, a hortelã e a aguardente. Feche o frasco e reserve num local fresco e escuro cerca de 1 mês.
Após esse tempo coloque no copo o açúcar e a água e aqueça 15 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione a aguardente coada por um passador de rede fina e envolva 15 seg/vel 3. Distribua por garrafas de vidro, feche e reserve num local fresco e escuro até ao momento de servir.