Licor de Marmelo
Ingredientes
- 6 Marmelo só as cascas, 120 g aprox.
- 1 pau Canela
- 2 Estrela de Anis
- 5 pés Hortelã
- 750 g Aguardente
- 500 g Açúcar
- 400 g Água
Instruções
- Coloque num frasco de boca larga com tampa hermética as cascas de marmelo (120 g aprox.), a canela, o anis, a hortelã e a aguardente. Feche o frasco e reserve num local fresco e escuro cerca de 1 mês.
- Após esse tempo coloque no copo o açúcar e a água e aqueça 15 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione a aguardente coada por um passador de rede fina e envolva 15 seg/vel 3. Distribua por garrafas de vidro, feche e reserve num local fresco e escuro até ao momento de servir.
Acessórios

Passador