Colocar no copo a farinha, o fermento, o açúcar, a manteiga, o coco e misturar 4 seg/vel 5.
Transferir o conteúdo para um recipiente e reservar.
Colocar no copo as maçãs e triturar 4 seg/vel 4.
Transferir o conteúdo para uma forma untada (30×20 cm).
Colocar no copo as peras e triturar 3 seg/vel 4.
Transferir para a mesma forma.
Adicionar o sumo de limão e o açúcar baunilhado sobre a preparação.
Cobrir as maçãs e as peras com o crumble de coco reservado.
Levar ao forno a 180ºC por 35 minutos. Ajustar o tempo de cozimento conforme a potência do seu forno, até que a superfície esteja dourada. Servir quente.