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Banoffee da Sandrocas
Servings: 8 Fatias
Ingredientes
Base
- 150 g Flocos de Aveia
- 100 g Frutos Secos pode ser amêndoa, noz ou macadâmia, eu usei nozes
- 30 g Açúcar de Coco
- 2 tbsp Bebida Vegetal usei leite de amêndoa
2.5 tbsp Óleo de Coco
Recheio
2 Banana grandes
350 g Leite Condensado vegan Receita »» Receita
1 tin Leite de Coco colocada no frigorifico ao contrário 24h antes- 1 tbsp Stevia ou Agave
- knob Canela em pó p/ polvilhar
- knob Cacau em pó p/ polvilhar
Instruções
Base
- Coloque no copo todos os ingredientes e triture 10 seg/vel 10.
- Retire e forre o fundo e a lateral de uma tarteira de fundo amovível.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10-15 minutos.
Recheio
- Cubra o fundo da tarte com o leite condensado vegan.
- Corte as bananas às rodelas, espalhe-as por cima do leite condensado e polvilhe com a canela.
- Coloque no copo limpo e seco a parte sólida do leite de coco, colocar a borboleta e bater 2 min/vel 2 até 4 aumentando progressivamente.
- Adicionar o adoçante escolhido e programar mais 30 seg/vel 4, deitar por cima da banana e decorar com cacau.