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Cheesecake Raffaello
Servings: 8 Fatias
Ingredientes
Base
- 250 g Bolacha Digestiva ou maria
- 100 g Manteiga derretida
Creme
250 g Nata 35% MG, bem frias
100 g Açucar- 250 g Queijo Mascarpone
- 2 tbsp Coco ralado
- 30 g Amêndoa triturada
- 1 sachet Cuajada o que é ->
- 100 g Chocolate Branco derretido
Decoração
- 8 Bombons Raffaello 1 por fatia, pode por mais
- knob Coco ralado
Instruções
Base
- Colocar as bolachas no copo e triturar 20 seg/vel 8.
- Juntar a manteiga já derretida e mexer 35 seg/vel 3.
- Numa forma de aro amovível colocar o preparado e espalhar bem, levar ao frigorífico.
Creme
- Com o copo limpo, colocar a borboleta e bater as natas vel 3 até montarem.
- Remover a borboleta, juntar o açúcar, o queijo, o coco, a amêndoa, a cuajada, o chocolate e programar 5 seg/vel 5.
- Colocar o creme em cima da base de bolacha e espalhar bem. Levar ao frigorífico no mínimo 3-4 horas.
Decoração
- Decorar com coco ralado e os raffaellos.