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Coscorões
Servings: 20 Unidades
Ingredientes
- q.b. Sal
- 100 g Água
q.b. Óleo p/ fritar
400 g Farinha T65 [Tipos Informação]- 80 g Manteiga
- 30 g Aguardente
- 1 Laranja sumo
q.b. Açucar p/ polvilhar- q.b. Canela p/ polvilhar
Instruções
- Coloque no copo todos os ingredientes e programe 1 min/vel 6.
- Em seguida programe mais 2 min/vel
Espiga (TM31: 
Copo Fechado/Espiga). - Coloque esta massa numa tigela, tape com um pano e deixe descansar 20 minutos.
- Polvilhe uma bancada com farinha e estenda a massa até ficar muito fina.
- Corte com um cortador frisado em rectângulos a gosto, dando dois golpes no meio de cada rectângulo.
- Frite dos dois lados em óleo com temperatura média. Escorra e passe de imediato pelo açúcar e canela.
Dicas e truques
Para agarrar melhor o açúcar e canela é preferível açúcar amarelo/louro.