Coscorões
Ingredientes
- q.b. Sal
- 100 g Água
- q.b. Óleo p/ fritar
- 400 g Farinha T65 [Tipos Informação]
- 80 g Manteiga
- 30 g Aguardente
- 1 Laranja sumo
- q.b. Açucar p/ polvilhar
- q.b. Canela p/ polvilhar
Instruções
- Coloque no copo todos os ingredientes e programe 1 min/vel 6.
- Em seguida programe mais 2 min/vel Espiga.
- Coloque esta massa numa tigela, tape com um pano e deixe descansar 20 minutos.
- Polvilhe uma bancada com farinha e estenda a massa até ficar muito fina.
- Corte com um cortador frisado em rectângulos a gosto, dando dois golpes no meio de cada rectângulo.
- Frite dos dois lados em óleo com temperatura média. Escorra e passe de imediato pelo açúcar e canela.
Acessórios
Rolo
Cortador de Massa
Dicas e truques
Para agarrar melhor o açúcar e canela é preferível açúcar amarelo/louro.
