Aprender a cozer leite condensado é uma técnica prática e versátil para transformar um ingrediente simples em um doce caseiro delicioso e cremoso, ideal para várias aplicações na confeitaria. Utilizando um robot de cozinha, é possível controlar perfeitamente a temperatura e o tempo de cozedura, garantindo uma consistência uniforme e um sabor equilibrado, sem necessidade de conservantes. Esta técnica permite criar um doce cremoso que pode ser usado como recheio de bolos, cobertura de sobremesas ou simplesmente consumido sozinho. É uma solução eficiente para quem procura praticidade, sabor e qualidade na cozinha. Além disso, o método é seguro e rápido, proporcionando resultados consistentes, com um doce de leite caseiro com textura aveludada, aroma envolvente e cor apetitosa, ideal para qualquer ocasião ou momento de indulgência.
Ingredientes
- 1 lata Leite Condensado
Instruções
- No copo introduzo o cesto, colocar a lata dentro do cesto (deitada), cobrir a lata com água e 45 a 60 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma)
Dicas e truques
Tempo depende do ponto que se deseja