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Donuts Macios de Canela
Servings: 12 Unidades
Ingredientes
Donuts
q.b. Óleo para untar
70 g Açúcar
60 g Óleo de Semente de Uva ou de canola, de girassol, vegetal, de milho
120 g Farinha T55 [Tipos Informação]- 2 colheres de chá Fermento em pó [Diferenças/Equivalências Informação]
- 1 pitada Sal
- 2 pitadas Noz-Moscada em pó
- 120 g Leite
1 Ovo
Instruções
Açúcar de canela
- Coloque o açúcar no copo de mistura e pulverize por 4 seg/vel 9.
- Adicione a canela e misture por 3 seg/vel 2. Transfira para uma tigela ou um saco grande com fecho e reserve.
Donuts
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte bem uma forma de donuts de 12 cavidades com óleo e reserve.
- Coloque o açúcar no copo de mistura e pulverize por 10 seg/vel 9. Raspe as laterais do copo com a espátula.
- Adicione o óleo, a farinha, o fermento, o sal, a noz-moscada, o leite e o ovo e misture por 20 seg/vel 4.
- Raspe as laterais do copo com a espátula e misture por mais 5 seg/vel 4. Deixe a massa descansar no copo de mistura por 10 minutos.
- Encha as cavidades da forma até a metade com a mistura e leve ao forno a 180ºC por 10 minutos. Deixe arrefecer na forma por 5 minutos. Enquanto ainda estiverem quentes, coloque os donuts na tigela ou saco com o açúcar de canela e mexa para cobrir completamente. Sirva quente.
Dicas e truques
Os donuts são melhores servidos no dia em que são feitos, mas podem ser guardados num recipiente fechado por até 1 dia.