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Gratinado de Batata, Brócolos, Comté e Chouriço
Servings: 6 Doses
Instruções
- Coloque o Comté no copo e rale 10 seg/vel 10. Transfira para um recipiente e reserve.
- Coloque a água no copo. Insira o cesto com as batatas. Coloque o Varoma no lugar e adicione os brócolos, depois cozinhe a vapor 25 min/Varoma/vel 1. Durante este tempo, retire a pele do chouriço e corte-o em cubos, depois reserve num recipiente. Retire o Varoma e o cesto de cozedura e transfira o conteúdo para um tabuleiro de forno. Reserve a água no copo.
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Adicione a manteiga, a farinha, o sal e a pimenta ao conteúdo do copo, depois cozinhe 5 min/100°C/vel 3.
- Adicione o chouriço reservado no copo e misture 10 seg/Velocidade Inversa/vel 2. Transfira para o tabuleiro e misture delicadamente. Polvilhe o Comté reservado por cima do gratinado, depois leve ao forno e gratine a 180ºC durante 20-25 minutos. Sirva imediatamente.